على الرغم من زراعة البن في بنما منذ أوائل القرن العشرين، إلا أنها لم تكتسب سمعة طيبة كدولة منتجة للبن عالي الجودة إلا في العشرين عامًا الماضية. واليوم، وبفضل نجاح صنف "جيشا" بشكل كبير، تُعرف بنما بإنتاج بن عالي الجودة مطلوب بشدة من قبل محامص البن والمشترين ومحترفي تحضير القهوة من جميع أنحاء العالم. تسمح الظروف المناخية الفريدة في بنما للمنتجين بزراعة عدد من الأصناف عالية الجودة، بما في ذلك كاتواي، وكاتورا، وماراغوجيب، وباكامارا، وموندو نوفو، وغيرها الكثير. ومع ذلك، ترتبط بنما اليوم بصنف واحد أكثر من غيره: "جيشا". يتميز هذا البن بنكهة آسرة للغاية؛ فهو عطري وزهري للغاية. وبفضل طريقة زراعته، يتميز بمذاقه الحلو مع نفحات فاكهية مثل البابايا والخوخ والكمثرى والأناناس والبرتقال. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الاستمتاع برائحة الياسمين والخوخ والأوركيد. أما بالنسبة للنكهة التي تبقى على الحنك عند ارتشاف رشفة من هذا المشروب، فهي عبارة عن بعض نكهات الحمضيات من البرغموت.

حقائق عن قهوة بنما: حصتها في السوق العالمية 0.07%

الحصاد من ديسمبر إلى مارس

المعالجة: مغسولة وطبيعية

التصنيف العالمي كمنتج: ^المركز 36

النوع الرئيسي: أرابيكا، جيشا، موندو نوفو